板栗生吃与熟吃的功效区别

　　栗为肾之果。

　　这是唐代大医家“药王”孙思邈说的，意思是栗子补肾效果非常的好。

　　肾主骨，补肾就是补到了我们的骨头。所以吃栗子对腰腿特别好。

　　栗子生吃、熟吃，功效有点区别。

　　【1】

　　熟板栗脾肾兼补，偏于补气，老人经常腹泻，吃熟板栗可以调理。

　　中医认为，所有的种子都入肾经，可有的种子入肾是泻，而栗子是专补不泻。

　　剥板栗内皮的方法：用一碗开水加一点盐，把剥开的栗子放进去泡上几分钟，这层皮就容易剥掉了。

　　【2】

　　生板栗偏于补骨，治腰腿病或是预防牙齿松动，吃生的效果才好。

　　老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方。

　　客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。

　　这个古方就是吃风干的生板栗，每天七颗。

　　【3】

　　人们习惯吃板栗只吃仁，丢弃了内皮。其实那层内皮虽看起来毛绒绒的，却有宝贵的作用。

　　栗子很补，但是吃多了容易消化不良，使人感觉腹胀、气滞、没胃口。

　　吃栗子内皮，可以预防这些问题。用板栗需带内皮一起煮，为的就是取内皮的功效。

　　板栗新鲜时，内层的皮带有绒毛，不方便吃。而风干之后，皮和仁皱缩在一起，吃起来别有风味。