罐头食品不只有金属罐!烟台加宝食品科普选购储存要点

　　提到罐头食品，很多人会误以为都是金属包装，其实这是常见误区。作为综合性食品加工企业，烟台加宝食品分享罐头食品的科普知识，帮你正确认识这类方便又实用的食品。

　　首先要明确：罐头的核心定义是“密封+热力杀菌”的加工工艺，而非包装材质。除了传统金属罐，现在还有玻璃罐、软包装等多种形式，比如黄桃罐头常用玻璃罐，方便观察果肉状态;即食粥、汤品常用软包装，轻便易携带。烟台加宝食品的罐头制品就涵盖果蔬、肉类等多个品类，根据产品特性选择适配包装，既保障保鲜效果又兼顾使用便捷性。

　　罐头的保质期也有讲究，不同食材差异明显。果蔬罐头因水分含量高，保质期通常1-2年;肉类、水产罐头富含蛋白质和脂肪，保质期可达2-3年，具体需以包装标注为准。储存时要放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境，未开封的罐头无需冷藏，开封后则需密封冷藏，尽快在2-3天内食用完毕。

　　选购罐头时，除了看包装完好度(无破损、漏液、鼓罐)，还要关注配料表和营养成分表。罐头如烟台加宝食品生产的产品，配料表简洁，无过多添加剂，且通过严格的质量检测，出口到日本、韩国、欧美等国家。很多人担心罐头营养流失，其实罐头加工时的高温杀菌能快速锁定营养，部分水溶性维生素可能有损失，但矿物质、膳食纤维等营养成分保留完整，是新鲜食材的替代选择。